Une usine unique, stratégique pour le pays, produit le précieux beurre.
Depuis que les sanctions économiques de la Cédéao, la Communauté économique des États d’Afrique de l’Ouest, ont été levées le 3 juillet dernier, le Mali espère reprendre ses exportations de beurre de karité. Troisième producteur au monde derrière le Nigeria et le Burkina Faso, le pays a ouvert en mars 2021 Mali Shi, sa première usine de transformation des noix de karité en beurre, afin de rattraper son retard sur ses voisins. Pays parmi les plus pauvres du globe, le Mali exporte majoritairement des produits bruts à faible valeur ajoutée. Le Ghana possède déjà cinq usines sur son sol, le Burkina Faso deux.
Les amandes contenues dans les noix de karité sont très prisées par l’industrie agroalimentaire, qui les utilise dans la composition du chocolat comme substitut au cacao. Le secteur de la cosmétique en est lui aussi friand, pour ses effets nourrissants sur la peau. Ainsi, les exportations mondiales de karité ont été multipliées par vingt en vingt ans.
Inauguré dans la périphérie de Bamako…
Source : Le Figaro